Приготовьте хашбраун с сыром и специями для укладки привычного завтрака в новый формат. Хрустящая корочка и плавленый сыр создают идеальное сочетание, а добавление специй придаст особую нотку. Начните с картофеля – выбирайте свежее, лучше всего подойдут клубни с низким содержанием крахмала, такие как «рассыпчатый». Сложите натертый картофель в чистое полотенце и тщательно отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги. Это поможет достичь идеальной хрустящей текстуры.
Добавьте тертый сыр, который быстро тает, например, чеддер или моцареллу, и немного соли с перцем для простоты. Перемешайте ингредиенты и сформируйте небольшие лепешки. Разогрейте сковороду с растительным маслом до золотистой корочки. Вытягивая из хашбрана все соки, обеспечьте непревзойденный вкус и аромат. Не забывайте переворачивать хашбраны аккуратно, чтобы они не развалились, и жарьте до идеального состояния с обеих сторон.
Для остроты добавьте щепотку паприки или перца чили – это разнообразит классический рецепт. Подавайте горячими, присыпанными свежей зеленью и с любимым соусом. Такие хашбраны станут не только отличным завтраком, но и замечательной закуской на любой случай. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь подачей!
