Приготовьте варенье из тыквы с лимоном, чтобы насладиться его нежным вкусом в холодные зимние вечера. Это лакомство не только вкусное, но и полезное. Для начала подберите качественные ингредиенты: свежую тыкву и сок лимона. Они обеспечат удивительное сочетание сладости и кислоты.
Ингредиенты:
- Тыква – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 200 мл
Подготовка:
Шаг 1: Подготовьте тыкву
Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте мякоть кубиками примерно по 1-2 см. Чем меньше кусочки, тем быстрее они пропитаются сиропом.
Шаг 2: Замочите тыкву
Поместите нарезанную тыкву в большую кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте. Оставьте на 2-3 часа, чтобы тыква дала сок.
Шаг 3: Приготовьте сироп
В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте туда сок лимона и нарезанный лимон без семян. Дайте закипеть и проварите 5 минут, чтобы лимон отдал свой аромат.
Шаг 4: Смешайте все ингредиенты
Перелейте сироп в кастрюлю с тыквой. Аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40 минут, периодически помешивая. Важно следить за консистенцией: варенье должно загустеть.
Шаг 5: Закатайте варенье
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Дайте остыть при комнатной температуре.
Хранение:
- Храните варенье в прохладном темном месте.
- Используйте варенье в течение года. После открытия храните в холодильнике.
Теперь не только ваши зимние чаепития станут ярче, но и ваши близкие оценят этот вкусный подарок на зиму. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления варенья из тыквы с лимоном потребуется тщательно подготовить ингредиенты. Нежную тыкву нарежьте небольшими кубиками, чтобы она быстрее пропиталась сладким сиропом. На килограмм тыквы понадобится два лимона. Лимоны нарежьте кольцами, удаляя косточки, или натрите на терке, чтобы извлечь сок и получить ароматную цедру.
Приготовление сиропа
В кастрюлю влейте 1 литр воды и добавьте 700 граммов сахара. Доведите до кипения, осторожно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Когда сироп закипит, уменьшите огонь и добавьте подготовленные кусочки тыквы и лимоны. Варите на медленном огне примерно 30-40 минут до мягкости тыквы.
Консервация варенья
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам. Закрутите крышки и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в темном, прохладном месте. Это варенье отлично подойдет как для повседневного чаепития, так и в качестве начинки для выпечки.