Изготовление творожных булочек в духовке – это простой и быстрый процесс, который радует не только вкусом, но и текстурой. Начните с качественного творога, который станет основой вашего теста. Важно использовать зернистый творог, чтобы добиться нужной консистенции, а также для аромата. Выбор муки также играет роль: лучше всего подходит универсальная мука, но можно поэкспериментировать с цельнозерновой для большей пользы.
Для теста смешайте творог с яйцом и щепоткой соли. Добавьте сахар по вкусу и немного разрыхлителя, чтобы ваши булочки получились воздушными. На этом этапе рекомендуется тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Постепенно вводите муку, чтобы тесто стало мягким, но не прилипало к рукам. Следите за количеством муки, чтобы не пересушить благородное творожное тесто.
Формируйте из полученного теста небольшие круглые или овальные булочки. Для создания хрустящей корочки смазывайте их взбитым яйцом или молоком перед отправкой в духовку. Выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут, пока булочки не приобретут золотистый цвет. Такой подход гарантирует вас восхитительным ароматом и отличным сочетанием нежности и хрусткости. Наслаждайтесь!
