Приготовьте вкуснейшую тортилью де пататас, следуя простому рецепту. Это испанское блюдо идеально подходит для завтрака, обеда или в качестве закуски. Для начала соберите все необходимые ингредиенты.
Ингредиенты
- 4 крупных картофелины
- 1 большая луковица
- 6 яиц
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление
- Подготовьте картофель и лук. Очистите картошку и нарежьте тонкими ломтиками. Лук также нарежьте полукольцами.
- Обжарьте овощи. На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте картошку и лук, посолите. Обжаривайте до мягкости, около 15-20 минут. Перемешивайте периодически.
- Приготовьте яичную массу. В миске взбейте яйца и добавьте к ним обжаренные картошку и лук. Перемешайте, чтобы яйцо равномерно распределилось.
- Выпекайте тортилью. На той же сковороде снова разогрейте немного масла. Вылейте яичную массу и готовьте на низком огне. Когда края начнут подрумяниваться, аккуратно переверните тортилью с помощью тарелки.
- Завершите приготовление. Готовьте тортилью с другой стороны, пока она не станет золотистой и полностью пропеченной, около 5-7 минут.
- Подавайте. Нарежьте тортилью на куски и подавайте горячей или холодной с салатом или хлебом.
Советы по приготовлению
Попробуйте добавить к тортилье перец, шпинат или даже сыр для разнообразия вкуса. Пользуйтесь свежими ингредиентами, это сделает блюдо более вкусным. Тортилью можно хранить в холодильнике до трех дней, что делает её отличной закуской на случай неожиданных гостей.
Приятного аппетита!
Отведайте эту классическую испанскую тортилью в уютной обстановке с друзьями и семьей. Не забывайте делиться рецептом и своим опытом приготовления!
Описание приготовления:
Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте картофель на тонкие кружочки, примерно 2-3 мм в толщину. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте картофель до золотистой корочки, периодически помешивая.
В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли. После того как картофель обжарится, переместите его в миску с яйцами и аккуратно перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся яйцом.
На сковороду добавьте немного масла, если необходимо, и выложите смесь в центр. Готовьте на среднем огне около 5-7 минут, пока дно не подрумянится. Переверните тортилью с помощью плоской тарелки, обжарьте другую сторону еще 5 минут.
Готовую тортилью можно подавать как горячей, так и холодной. Перед подачей нарежьте её большими кусками и подавайте с легким салатом или соусом на ваш выбор.