Приготовьте торт «Наполеон» быстро и без усилий, используя готовое слоеное тесто. Это сэкономит время и даст отличный результат.
Ингредиенты
- Готовое слоеное тесто – 400 г
- Молоко – 1 литр
- Сахар – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 100 г
- Кунжут или грецкие орехи (по желанию) для украшения
- Ванильный сахар – 10 г
Приготовление
- Выпечка коржей. Разделите слоеное тесто на 6-8 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круг. Выпекайте при температуре 180°C до золотистой корочки (около 15-20 минут). Охладите.
- Приготовление крема. В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца и муку. Поставьте на средний огонь, постоянно помешивая, доведите до загустения. Как только крем достигнет нужной консистенции, добавьте ванильный сахар. Охладите.
- Сборка торта. На первый корж нанесите крем, равномерно распределяя его. Продолжайте чередовать коржи и крем до завершения. Верхний корж также покройте кремом.
- Украсить торт. Разломайте оставшиеся коржи на крошки и посыпьте ими верх и бока торта. При желании добавьте кунжут или измельченные орехи для дополнительного вкуса.
Советы по подаче
Подавайте торт охлажденным. Обязательно дайте ему настояться несколько часов в холодильнике, чтобы коржи пропитались кремом. Это сделает торт более нежным и вкусным.
Хранение
Храните торт в холодильнике под пленкой или в контейнере, чтобы он не подсыхал. Он останется свежим в течение 3-4 дней.
Этот рецепт позволяет создать классический вкус «Наполеона» с минимальными затратами времени. Такой торт украсит любой праздничный стол и порадует ваших близких!
Описание приготовления:
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте готовое слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности. Нарежьте тесто на прямоугольники желаемого размера и выложите их на застеленный пергаментом противень. Проколоть поверхности вилкой для предотвращения пузырей.
Выпекайте до золотистого цвета, около 15-20 минут. Следите за процессом, чтобы тесто не подгорело. После выпечки дайте коржам остыть.
Приготовьте крем. В кастрюле смешайте 500 мл молока, 4 яйца, 150 г сахара и 3 ст. ложки муки. Постоянно помешивайте на среднем огне до загустения. Добавьте 100 г сливочного масла и перемешайте до однородной консистенции. Оставьте остывать.
Когда коржи и крем полностью остынут, начните сборку торта. На плоское блюдо выложите один корж, щедро намазав его кремом. Повторите слой за слоем, чередуя коржи и крем. Завершите торт верхним слоем теста.
С помощью оставшегося крема покройте поверхность торта и боковые стороны. Для украшения используйте крошки от оставшихся коржей или орехи. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитывания.
Перед подачей нарежьте на кусочки и наслаждайтесь десертом с чашкой чая или кофе!