Согласно недавнему исследованию, около 30% российских респондентов высказывают готовность попробовать искусственное мясо. Это количество растет среди молодежи и людей с высоким уровнем образования. Особое внимание стоит уделить тому, что такие показатели свидетельствуют о повышении осведомленности о продовольственной устойчивости и экологических аспектах питания.
Данные опросов показывают, что около 40% россиян, ранее не пробовавших альтернативные источники белка, готовы рассмотреть возможность их использования в своем рационе. Примерно 25% опрошенных изъявили желание интегрировать искусственное мясо в регулярное меню. Эти цифры подчеркивают растущий интерес к инновационным продуктам и изменению привычек питания.
Наблюдается также значительное влияние социальных медиа на восприятие искусственного мяса. Согласно статистике, около 15% россиян сообщили, что знакомство с концепцией искусственного мяса происходило через платформы, где активные обсуждения способствовали открытости к новинкам. Чем больше информации доступно, тем более осознанным становится выбор потребителей.
