Попробуйте сохранить летний вкус помидоров в банках, приготовив простые и ароматные салаты. Эти рецепты подарят вам возможность наслаждаться свежестью этого овоща круглый год. Используйте спелые помидоры и добавляйте в них ваши любимые ингредиенты для создания уникальных сочетаний.
Начните с классического рецепта салата из помидоров и лука. Накрошите два килограмма помидоров и один килограмм лука, добавьте соль, сахар и уксус по вкусу. Дайте настояться 2-3 часа, а затем распределите смесь по подготовленным стерилизованным банкам. Закатайте и оставьте остывать, укрыв пледом.
Для разнообразия попробуйте рецепт с добавлением болгарского перца и чеснока. На каждый килограмм помидоров укладывайте 300 г нарезанного перца и несколько зубчиков чеснока. Приправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат заготовьте в меньшем объеме, чтобы его легче было использовать в повседневной кулинарии.
Не забывайте экспериментировать с различными приправами, такими как базилик или укроп. Каждый из таких салатов станет не только гарниром, но и отдельным блюдом на праздничном столе. Сохраняя помидоры в виде салатов, вы обогатите свои зимние блюда яркими вкусами и ароматами.
