Приготовьте салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами, который украсит ваш стол и порадует вкусом. Вот как это сделать.
Ингредиенты
- 300 г очищенных креветок
- 300 г кальмаров
- 1 свежий огурец
- 1 красный болгарский перец
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 1 лимон
- 3-4 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
Этап 1: Подготовка морепродуктов
Отварите креветки и кальмары в подсоленной воде. Для креветок хватит 3-5 минут, кальмары требуют чуть больше времени – около 10 минут. После отваривания положите морепродукты в холодную воду, чтобы они сохранили текстуру.
Этап 2: Нарезка овощей
Пока морепродукты остывают, нарежьте огурец и перец. Огурец лучше нарезать соломкой, а перец – кубиками. Это придаст салату свежесть и яркость.
Этап 3: Сборка салата
Смешайте остывшие креветки и кальмары с нарезанными овощами в глубокой миске. Добавьте зеленый горошек, который придаст салату сладость и цвет. Сверху полейте оливковым маслом и соком лимона, затем слегка посолите и поперчите.
Этап 4: Подача
Перемешайте все ингредиенты и дайте салату настояться 15-20 минут. Это позволит всем вкусам лучше смешаться. Перед подачей украсьте зеленью.
Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами – это легкое и питательное блюдо, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для легкого ужина. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Отварите воду в большой кастрюле и добавьте соль. Положите креветки и кальмары, варите 2-3 минуты до готовности. Сразу же перенесите их в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Это сохранит текстуру и цвет морепродуктов.
После охлаждения нарежьте кальмары кольцами, а креветки очистите от панциря. Переходите к подготовке овощей: нарежьте помидоры кубиками, а огурцы на тонкие полоски. Заправьте морепродукты и овощи оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Размешайте все ингредиенты в глубокой миске.
Подача и оформление:
Для подачи используйте красивый салатник. Украсить блюдо можно зеленью петрушки или укропа. Добавьте несколько дольок лимона для свежести и аппетитного вида. Этот салат подойдет как закуска на праздничный стол или как легкое основное блюдо.
Советы:
Если хотите добавить остроты, используйте мелко нарезанный перец чили в заправке. Убедитесь, что все ингредиенты свежие – это сделает ваш салат вкуснее. Можно экспериментировать с другими овощами, такими как авокадо или редиска, для разнообразия текстур и вкусов.