Приготовьте плов с булгуром и говядиной, чтобы разнообразить свое меню и добавить в него полезные ингредиенты. Булгур не только вкусный, но и богат витаминами и минералами, а нежная говядина придаст блюду насыщенный аромат. Используйте высококачественные продукты, чтобы гарантировать отличный результат.
Начните с выбора говядины. Лучше всего подойдет мякоть, такое мясо получается мягким и сочным. Нарежьте его на небольшие кубики для равномерного приготовления. Обжарьте говядину до золотистой корочки на растительном масле, добавив лук. Лук подчеркнет вкус мяса и сделает блюдо более ароматным.
Когда говядина обжарится, добавьте к ней промытый булгур и специи. Куркума и зира прекрасно дополнят вкус, а также придадут яркий цвет. Залейте все бульоном или водой, дайте закипеть и уменьшите огонь. Это время, когда вкус каждого ингредиента объединяется, создавая гармоничное сочетание.
Дайте плову настояться под крышкой несколько минут после приготовления. Это поможет булгуру впитать оставшуюся жидкость и насытиться ароматами. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью для дополнительного вкуса и свежести.
