Добавьте щедрую порцию расплавленного сыра к плескавицы, и получите гастрономическое наслаждение, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Для удачного сочетания попробуйте использовать белый сыр, например, сыр Фета или Горгонзолу. Эти сорта добавят блюду пикантности и выраженной Creaminess.
Для приготовления плескавицы используйте свежий мякоть говядины или свинины, тщательно перемешивая фарш с приправами. Можно добавить немного масла для сочности, а также корицу или паприку, чтобы усилить аромат. При формировании котлет напоминайте о толщине – идеально, если они будут около 1 см. Тонкие плескавицы быстрее готовятся и равномерно пропитываются сыром.
Готовьте плескавицы на гриле или сковороде, предварительно разогретой на среднем огне. Обжаривайте с обеих сторон до красивой золотистой корочки – примерно по 4-5 минут с каждой стороны. За пару минут до окончания жарки положите кусочек сыра сверху, чтобы он успел растопиться, придавая мясному вкус необычную нежность.
Описание приготовления:
Сформируйте из фарша плоские котлеты, сделайте небольшое углубление в центре для сыра. Убедитесь, что края плескавицы хорошо зажаты, чтобы сыр не вытекал во время жарки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте плескавицы по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Для равномерной прожарки накройте сковороду крышкой.
Перед подачей дайте плескавицы немного отдохнуть, чтобы сыр внутри стал более тягучим. Подавайте с лепешками или свежими овощами. Это потрясающее блюдо не оставит никого равнодушным!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусной плескавицы с сыром необходимо собрать следующие ингредиенты:
Основные продукты:
Мясо: Используйте смесь говядины и свинины в равных пропорциях.
Сыр: Рекомендуется использовать мягкие сыры, такие как моцарелла или адыгейский сыр, которые хорошо плавятся.
Лук: Сырой или жареный – по вкусу. Он придаст блюду аромат и сочность.
Чеснок: Небольшое количество свежего чеснока или чесночного порошка добавит пикантности.
Приправы и дополнения:
Соль и перец: Не забудьте приправить мясо перед формированием котлет.
Специи: Паприка, орегано или тимьян подчеркнут вкус плескавицы.
Оливковое масло: Используйте для жарки или смазывания решетки.
Хлеб: Подойдёт лаваш или булочки для подачи мяса.
Собрав все эти ингредиенты, вы сможете порадовать себя и близких аппетитной плескавицей с сыром, которая станет настоящим украшением любого стола.