Для быстрого и вкусного блюда попробуйте плацинды из лаваша. Этот простой рецепт порадует вас разнообразием начинок и легкостью в приготовлении.
Начните с раскатки лаваша, который станет основой для ваших плациндов. Выбирайте качественный лаваш, чтобы он не рвался во время жарки. Отличная начинка может включать картофель, грибы, сыр или мясо. Не забудьте приправить начинку любимыми специями.
После того как начинка будет готова, уложите её на половину лаваша и накройте второй половиной. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Это придаст плациндам аппетитный вид и удивительный вкус.
Плацинды идеально подходят для перекуса или основного блюда. Подайте их с соусом или свежими овощами, чтобы создать полноценный обед.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: лаваш, выбранную начинку (курица, овощи, грибы или сыр) и соусы. Нарежьте начинку мелкими кусочками для равномерного распределения.
Разложите один лист лаваша на рабочей поверхности. Намажьте его соусом, чтобы добавить вкуса и сочности. Затем равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставляя немного пустого места по краям.
Скрутите лаваш в плотный рулет, начиная с одного края. Убедитесь, что начинка не вытекает, заворачивая край лаваша внутрь. Защипните края, чтобы рулет не раскрылся при жарке.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите рулет швом вниз. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета, около 3-4 минут. При желании можно накрыть сковороду крышкой для равномерного прогрева.
Готовые плацинды разрежьте на порционные куски. Подавайте горячими с соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Начинка
Выберите основной ингредиент для начинки. Популярные варианты включают сыр (фета или сулугуни), картофель, шампиньоны или шпинат. Каждая начинка добавляет уникальный вкус и аромат. Используйте 200-300 г основного ингредиента, чтобы начинка была насыщенной.
Дополнительные ингредиенты
Не забудьте добавить лук для улучшения вкуса. Используйте 1-2 луковицы, нарезанные кольцами или кубиками. Для аромата подойдут специи и зелень – укроп и петрушка идеально дополнят начинки. Специи добавляйте по вкусу: черный перец, соль, паприка. Также используйте 1-2 яйца для связывания начинки, если хотите сделать её более густой.
Плацинды получится вкусными и разнообразными благодаря правильному выбору ингредиентов. Экспериментируйте с сочетаниями, чтобы найти свой идеальный вариант!