Для приготовления идеального морковного пирога обратите внимание на свежие ингредиенты. Выберите сладкие морковки, минимум 300 граммов, и тщательно натрите их. Это обеспечит насыщенный вкус и сочность.
Не забудьте про орехи! Грецкие орехи или миндаль добавят текстуру и аромат. Измельчите их до среднего размера, чтобы они хорошо сочетались с тестом. Добавление пряностей, таких как корица и мускатный орех, дополнит пирог неповторимым вкусом.
Приготовьте тесто: смешайте муку, сахар, разрыхлитель и яйца. В конце аккуратно добавьте натертую морковку и орехи. Выпекайте плато при температуре 180 градусов около 40-50 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой – она должна выходить сухой.
Подавайте пирог с нежным кремом на основе сливочного сыра и сахарной пудры. Он завершит ваш десерт, придавая ему легкость и сладость. Ничто не сравнится с домашней выпечкой, особенно когда она сделана с любовью!
Ингредиенты
Для приготовления морковного пирога по рецепту Константина Ивлева вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
- 300 г свежих морковей
- 200 г сахарного песка
- 3 яйца
- 200 мл растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. корицы
- щепотка соли
Дополнительные элементы:
- 100 г орехов (грецкие или фундук)
- 50 г изюма (по желанию)
- Пудра для украшения пирога
Эти ингредиенты создадут необыкновенно ароматный и влажный пирог, который порадует вас и ваших близких. Выбирайте свежие моркови для наилучшего результата.
Пошаговая инструкция рецепта
Подготовьте все ингредиенты: 3 стакана тертой моркови, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 4 яйца, 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте растительное масло и продолжайте взбивать.
Постепенно введите тертую морковь. Хорошо перемешайте, чтобы морковь равномерно распределилась по смеси.
В отдельной емкости соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эту смесь в морковную, аккуратно перемешивая лопаткой до образования однородного теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой.
Перелейте тесто в форму и равномерно распределите. Выпекайте пирог 40-50 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет тест на сухость.
После готовности остудите пирог в форме 10-15 минут, затем извлеките и дайте полностью остыть на решетке.
При желании украсьте пирог глазурью или посыпьте сахаром перед подачей на стол.