Приготовьте маринованное ассорти из огурцов и помидоров – это быстро и просто! Используйте свежие ингредиенты для получения насыщенного вкуса и яркой подачи на стол. Подберите качественные овощи: выбирайте крепкие, без повреждений и гнили огурцы, а для помидоров выбирайте мясистые сорта, которые хорошо сохранят форму.
Чтобы мариновать, создайте вкусный рассол. Смешайте воду, уксус и соль в равных пропорциях. Добавьте сахар по вкусу и несколько зубчиков чеснока для аромата. Специи, такие как черный перец и лавровый лист, придают блюду индивидуальность и обогащают вкус. Придерживайтесь соотношения: на 1 литр воды используйте 100 мл уксуса и 50 гр соли.
Огурцы нарежьте кружочками или оставьте целыми, а помидоры – на половинки или четвертинки. Уложите овощи в стерилизованные банки, чередуя слои, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом. Залейте горячим рассолом и закройте парными крышками. Дайте настояться в прохладном месте минимум 24 часа, чтобы все ароматы и вкусы смешались.
Такое ассорти станет отличным дополнением к основным блюдам, пикникам или просто как закуска к любимым напиткам. Наслаждайтесь вкусом домашнего консервирования и делитесь этим рецептом с друзьями!
