Готовьте лечо с морковкой и луком, чтобы добавить разнообразие в ваше меню. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: морковь обогатит его витаминами и придаст яркий цвет. Начните с хороших продуктов: выбирайте свежие овощи без повреждений, чтобы добиться наилучшего результата.
Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте натертую морковь. Такой подход позволит ингредиентам раскрыть свой вкус. Далее введите в смесь перцы и помидоры, предварительно нарезанные кубиками. Дайте лечо покипеть, чтобы все ароматы смешались, и в результате вы получите сытное блюдо, идеально подходящее как для гарнира, так и в качестве самостоятельной закуски.
Не забудьте добавить любимые специи – они подчеркнут вкус овощей. Чеснок, соль и перец создадут аппетитную гармонию. Лечо с морковкой и луком можно подавать горячим или холодным, что делает его универсальным блюдом, комфортным в любое время года.
Описание приготовления:
Для приготовления лечо с морковкой и луком нарежьте болгарский перец и лук полукольцами, добавьте тертую морковь. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте жарить до мягкости. Постепенно введите болгарский перец, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
Влейте томатный сок или протертые помидоры, посолите и добавьте специи по вкусу. Дайте лечо покипеть на небольшом огне 20-30 минут, периодически помешивая. Перед подачей можно добавить свежую зелень для аромата. Подавайте лечо как гарнир или самостоятельное блюдо, наслаждаясь его насыщенным вкусом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лечо с морковкой и луком вам понадобятся следующие компоненты:
- Помидоры – 1 кг. Выберите спелые и мясистые, чтобы получить насыщенный вкус.
- Перец сладкий – 500 г. Яркие цвета, такие как красный и желтый, сделают блюдо более привлекательным.
- Морковь – 200 г. Натрите её на крупной терке для лучшее распределение во всех ингредиентах.
- Лук репчатый – 200 г. Лук придаст лечо сладость и аромат.
- Чеснок – 3-4 зубчика. Измельчите его для насыщенности вкуса.
- Растительное масло – 3-4 ст. ложки. Оно обеспечит жарку овощей и придаст лечо приятную текстуру.
- Соль – по вкусу.
- Сахар – 1 ч. ложка. Он сбалансирует кислоту от помидоров.
- Лавровый лист – 1-2 шт. Добавьте для аромата.
- Чёрный перец – по вкусу. Это придаст блюду остроту.
Дополнительные ингредиенты:
При желании можно экспериментировать и добавлять:
- Кабачки – 300 г. Они добавят легкость и свежесть.
- Базилик или петрушка – несколько веточек для свежего аромата.
- Острый перец – если любите остроту, добавьте по своему вкусу.
Собрав все ингредиенты, вы легко приготовите вкусное лечо с морковкой и луком, которое станет отличным дополнением к любому блюду.