Для настоящего комфортного обеда приготовьте крем-суп из курицы. Этот рецепт сочетает нежный вкус куриного мяса с бархатистой текстурой, идеально подходящей для холодных дней. Используйте свежие ингредиенты и следуйте простым шагам, чтобы создать блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Начните с небольшого количества куриного филе, овощей и бульона. Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости, добавьте курицу и залейте бульоном. Варите все до полной готовности мяса, а потом перемелите в блендере. Чтобы добиться кремообразной консистенции, добавьте немного сливок или молока. Не забудьте приправить суп солью и перцем по вкусу.
Подавайте крем-суп горячим, украсив свежими травами и хрустящими гренками. Это блюдо не только удивительно вкусное, но и очень питательное. Таким образом, вы получите отличный вариант для семейного обеда или ужина с друзьями.
Описание приготовления:
Приготовление крем-супа из курицы начинается с отвара куриного филе. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте курицу, соль и лавровый лист. Варите на медленном огне около 20 минут. Затем достаньте курицу и остудите. Бульон процедите, чтобы избавиться от остатков.
Подготовка овощей
Нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, примерно 5-7 минут. Это добавит аромата и глубины вкуса вашему супу.
Смешивание ингредиентов
В глубокой миске соедините отваренное куриное филе, обжаренные овощи, часть бульона и сливки. Используйте блендер, чтобы довести массу до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного бульона, чтобы достичь нужной густоты. Поставьте массу на средний огонь и доведите до кипения, помешивая.
Когда суп закипит, попробуйте его на вкус и отрегулируйте специи. Подайте горячим, украсив зеленью. Наслаждайтесь вкусом и ароматом вашего блюда!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления крем-супа из курицы соберите следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
1. Куриное филе – 500 г. Выберите свежие или охлажденные куриные грудки для насыщенного вкуса.
2. Картофель – 2 шт. Он придаст супу кремовую текстуру и легкую сладость.
3. Морковь – 1 шт. Она добавит цвет и усилит вкус.
4. Лук – 1 шт. Лук необходим для создания ароматной основы.
5. Чеснок – 2 зубчика. Чеснок обогатит блюдо пикантностью.
Дополнительные ингредиенты:
6. Овощной или куриный бульон – 1 литр. Выберите качественный бульон для лучшего результата.
7. Сливки – 200 мл. Сливки обеспечат бархатистую текстуру и нежный вкус супа.
8. Специи – соль, черный перец по вкусу и щепотка мускатного ореха для завершения.
9. Зелень – укроп или петрушка для подачи. Она добавляет свежесть и аромат.
С этими ингредиентами вы легко создадите вкусный и ароматный крем-суп из курицы, который станет отличным вариантом для обеда или ужина.