Чтобы насладиться двумя любимыми блюдами одновременно, попробуйте приготовить котлеты под шубой с помидорами и сыром. Это сочетание дарит великолепный вкус и насыщенность, создавая идеальное блюдо на обед или ужин. Начните с выбора качественного фарша. Он должен быть достаточно мясистым, чтобы сохранить форму и текстуру после жарки.
Обжарьте котлеты до золотистой корочки на сковороде, затем переместите их в форму для запекания. Сложите сверху свежие помидоры, нарезанные кружочками, и щедро посыпьте тертым сыром. Сыр не только добавит нежности, но и создаст аппетитную корочку. Запекайте это хозяйство в духовке на несколько минут до полного расплавления сыра, чтобы создать идеальное сочетание вкусов.
Прежде чем подавать блюдо, украсьте его свежей зеленью. Такой простой, но изысканный подход к классическим котлетам выделит ваше блюдо на фоне остальных и приятно удивит ваших близких. Попробуйте этот рецепт, и он займет достойное место на вашем столе!
Описание приготовления:
Приготовьте котлеты, смесь фарша с луком и специями сформируйте в круглые лепешки. Обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Обратите внимание на огонь: слишком высокая температура сгорит поверхность, а внутри останется сырое.
После обжаривания выложите котлеты в форму для запекания. Нарежьте томаты, добавьте их на каждый кусочек мяса. Подберите сорт сыра, который плавится, например, моцареллу или гауду, и натрите его сверху на помидоры.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Хрустящая корочка сыра добавит блюду аппетитный вид. Подержите котлеты немного дольше для золотистой корочки.
Подавайте горячими, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре или свежим салатом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления котлет под шубой с помидорами и сыром вам понадобятся:
- Фарш мясной – 500 г (говядина, свинина или их смесь по вкусу).
- Лук репчатый – 1 шт. (мелко нарезанный для равномерного распределения).
- Яйцо – 1 шт. (для связывания ингредиентов в фарше).
- Соль и перец – по вкусу (придайте блюду необходимую пикантность).
- Помидоры – 2-3 шт. (можно использовать свежие или консервированные для сочности).
- Сыр натертый – 150 г (твердого сорта, который хорошо плавится).
- Майонез – 3-4 ст. ложки (для создания нежной текстуры и вкуса).
- Масло растительное – для жарки (можно также использовать оливковое).
- Зелень – по желанию (укроп или петрушка для свежести).
Собрав все необходимые ингредиенты, вы создадите вкусное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.