Для приготовления восхитного картофельного супа-пюре с моцареллой и беконом вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с выбора свежих картофелей – именно они станут основой вашего блюда, придавая ему нежную текстуру и насыщенный вкус. Используйте два-три крупных картофеля, которые следует тщательно очистить и нарезать кубиками для равномерного приготовления.
После этого обжарьте нарезанный бекон на сковороде до золотистой корочки. Он добавит блюду не только умами, но и аппетитный аромат. В процессе обжаривания бекона, нарежьте лук и чеснок, чтобы обжарить их на оставшемся жире до мягкости. Это придаст вашему супу насыщенность и богатый букет вкусов. Затем добавьте нарезанные картофели и залейте овощи куриным или овощным бульоном.
Как только картофель станет мягким, используйте блендер, чтобы превратить смесь в кремообразное пюре. В этот момент добавьте кусочки моцареллы, терпеливо дайте им расплавиться, создавая удивительно кремовую консистенцию. Подавайте суп в глубоких тарелках, украсив дополнительными кусочками бекона и свежей зеленью. Этот простой, но изысканный суп идеально подойдет для уютного ужина или обеда в любой день.
