Если хотите порадовать семью вкусным и полезным блюдом, фаршированные перцы – отличный выбор. Для этого рецепта подойдут как сладкие болгарские, так и острые перцы, которые наполнятся ароматным фаршем из мясного или растительного наполнителя. Главное – выбирать свежие и плотные плоды. Проверьте, чтобы они не имели повреждений или пятен.
Перед приготовлением подготовьте начинки. Обычно это смесь фарша, риса и овощей. Мясо можно использовать любое: говядину, свинину или курицу. Рис желательно предварительно отварить до полуготовности. Добавьте лук, морковь и специи по вкусу, чтобы сделать начинку более насыщенной.
Приготовление в духовке делает фаршированные перцы особенно сочными и ароматными. Оберните их фольгой на первых 30 минут, чтобы сохранить влагу, а затем запекайте с открытой крышкой, чтобы образовалась аппетитная корочка. Используйте соус на основе томатов или бульона, чтобы добавить богатый вкус и облегчить дальнейшее запекание.
Подавая фаршированные перцы к столу, дополните их свежими овощами или зеленью. Это простое, но эффектное блюдо порадует как взрослых, так и детей. Приятного аппетита!
