Маринованный ростбиф
Для идеального маринованного ростбифа выбирайте свежую говядину высокого качества. Используйте мясо с небольшим количеством жира – это поможет сохранить сочность. Перед маринованием тщательно осмотрите кусок, чтобы не оставить лишние пленки и жилы. Приготовьте маринад на основе оливкового масла, уксуса, чеснока…