Для получения насыщенного и сытного борща со свеклой и фасолью воспользуйтесь простыми ингредиентами и пошаговой инструкцией. Этот вариант классического блюда порадует как вегетарианцев, так и любителей мяса, благодаря своим ярким цветам и богатству вкуса.
Начните с подготовки бульона. Поставьте на плиту воду, добавьте фасоль, предварительно замоченную на ночь. Убедитесь, что время варки достаточно, чтобы фасоль стала мягкой – обычно это занимает около часа. Тем временем, обжарьте нарезанный лук и морковь на сковороде, добавив к ним натертую свеклу. Параллельно нарежьте картофель и капусту, чтобы иметь все готовое для следующего этапа.
После того как бульон с фасолью начал закипать, добавьте обжаренные овощи и картофель. В момент улучшения аромата добавьте соль, перец и любимые специи. Благодаря свекле борщ приобретает не только неповторимый вкус, но и яркий цвет, который так притягивает к столу. Позвольте борщу покипеть еще 10-15 минут, учитывая, что капуста должна остаться слегка хрустящей.
Подавайте борщ горячим, добавив каплю сметаны и свежую зелень. Этот простой, но вкусный рецепт понравится всем и станет любимым в вашей кулинарной книге. Убедитесь, что вы не забыли о свежем хлебе для полного наслаждения этим блюдом!
