Приготовьте кисель из черной смородины – это простой и вкусный способ насладиться ягодным ароматом и полезными свойствами! Используйте только свежие или замороженные ягоды, чтобы сохранить насыщенный вкус. Черная смородина богата витамином C и антиоксидантами, что делает этот десерт не только вкусным, но и полезным.
Начните с того, чтобы отмерить 200 граммов черной смородины. Промойте её под холодной водой и удалите все ненужные части, такие как хвостики и листья. В кастрюле соедините смородину с одним литром воды и доведите до кипения на среднем огне. Кипятите ягоды около 10 минут, чтобы они хорошо отдали свой сок.
После этого протрите массу через мелкое сито. В полученном ягодном отваре растворите 100 граммов сахара, а затем добавьте крахмал, предварительно разведённый в небольшом количестве холодной воды. Перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока кисель не загустеет. Это займет всего 2-3 минуты.
Не забудьте дать киселю немного остыть перед подачей. Подавайте его в охлажденном виде, добавив свежую смородину или мяту дляDecoration. Приятного аппетита!
