Чтобы приготовить ленивую ачму, подберите ингредиенты и следуйте простым шагам. Это займёт минимум времени и станет отличным угощением для всей семьи.
Ингредиенты
- Лаваш – 5-6 листов
- Творог – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 200 г
- Сахар – 3 ст. ложки
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – для смазывания формы
Приготовление
- Подготовка начинки. В bowl смешайте творог, яйца, сметану, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Сборка ачмы. Смажьте форму для запекания растительным маслом. На дно положите лист лаваша, затем равномерно распределите часть творожной начинки. Повторяйте слои, пока не исчерпаете все ингредиенты, завершив слоем теста.
- Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с ачмой в духовку и выпекайте 30-40 минут, пока верх не подрумянится.
- Подача. Дайте ачме немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Советы по приготовлению
- Используйте греческий йогурт вместо сметаны для более насыщенного вкуса.
- Добавьте изюм или другие сухофрукты в начинку для разнообразия.
- Для более красивой корочки посыпьте ачму натёртым сыром за 10 минут до готовности.
Ленивая ачма – это отличное решение для семейного ужина или десерта. Быстро, вкусно и просто – пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: лаваш, фарш, сыр, лук, томатная паста, яйца и специи. Используйте куриный, говяжий или свиной фарш в зависимости от ваших предпочтений.
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до прозрачности. Затем добавьте фарш, приправьте солью и перцем. Обжаривайте до готовности, помешивая, чтобы не было слипшихся комков.
В отдельной миске смешайте яйца с небольшим количеством томатной пасты и натертым сыром. Это придаст начинке насыщенный вкус и кремовую текстуру.
Наберите один лаваш, равномерно распределите на нем отваренный фарш. Сверху положите яично-сырную смесь. Убедитесь, что начинка заполнит весь лаваш. Сверните его в рулет, плотно прижимая края.
Приготовьте форму для запекания. Смазанную растительным маслом, аккуратно уложите рулет. Смажьте верх оставшейся томатной пастой и посыпьте оставшимся сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте ачму в течение 30–40 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность, проткнув рулет ножом – начинка должна быть полностью пропеченной.
После выпекания дайте ачме немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу. Блюдо отлично сочетается со свежими овощами и зеленью.