Скоростная закуска из огурцов, которая великолепно освежает, состоит всего из трех компонентов: огурцы, уксус и сахар. Нарежьте огурцы тонкими кружками, добавьте столовую ложку уксуса и десертную ложку сахара. Приправьте смесь щепоткой соли и оставьте на 15 минут. У вас получится хрустящий и сочный гарнир знатный внесенный в блюда.
Для более насыщенного вкуса смешайте огурцы с соевым соусом, чесноком и небольшим количеством кунжутного масла. Это придаст вашим огурцам азиатский акцент. Просто нарежьте огурцы, мелко порубите чеснок и всё перемешайте. Специи можно добавить по желанию. Дайте настояться 10 минут, а затем подавайте на стол.
Классическим вариантом считается салат из огурцов и помидоров. Нарежьте их кубиками, добавьте немного оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Простой, но невероятно вкусный салат готов! Этот рецепт занимает не больше 10 минут, а угощение порадует даже самых привередливых.
Маринованные огурцы за 30 минут
Для быстрого приготовления маринованных огурцов смешайте 500 граммов свежих огурцов с 1 стаканом воды, 1 стаканом уксуса, 3 столовыми ложками сахара и 2 столовыми ложками соли. Добавьте 2-3 зубчика чеснока, нарезанных пластинками, и несколько веточек укропа.
Поставьте смесь на медленный огонь и доведите до кипения. Как только закипит, выключите огонь и дайте настояться 10-15 минут. После этого раскладывайте огурцы в стерильные банки и залейте горячим маринадом.
Закройте банки крышками, оставьте при комнатной температуре на 10 минут, затем уберите в холодильник. Огурцы будут готовы уже через полчаса, а за одно-двое суток их вкус только улучшится.
Не забудьте пробовать добавлять различные специи по вкусу: черный перец, лавровый лист или горошек. Это придаст уникальный аромат и вкус вашим огурцам.
Огурцы в медово-горчичном соусе
Для приготовления вам понадобятся:
- Свежие огурцы – 500 г
- Мед – 2 столовые ложки
- Горчица (любая, по вкусу) – 1 столовая ложка
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Следуйте простым шагам:
- Промойте огурцы и нарежьте их кружочками или полукружьями.
- В небольшой миске соедините мед, горчицу и оливковое масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Добавьте нарезанные огурцы в миску с соусом. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте вновь.
- Дайте настояться в холодильнике 15-20 минут для лучшего раскрытия вкуса.
- Перед подачей украсьте зеленью.
Эти огурцы отлично подойдут в качестве закуски к мясным блюдам или самостоятельного легкого угощения. Приятного аппетита!
Невероятно быстрые огурцы по-корейски
Для приготовления огурцов по-корейски вам понадобится всего 15 минут. Возьмите 500 граммов свежих огурцов. Нарежьте их тонкими полосками или соломкой. Поместите в миску.
Добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара, 1 зубчик чеснока (порезанного мелко) и 1 чайную ложку измельченного красного перца. Хорошо перемешайте, чтобы все огурцы покрылись маринадом.
Теперь дайте настояться 10 минут. Это поможет огурцам впитать все вкусы. Для усиления аромата можно добавить немного кунжутного масла.
Подавайте готовое блюдо в качестве закуски или гарнира. Очень хорошо сочетается с рисом и мясными блюдами. Приятного аппетита!
Огурцы с соевым соусом и кунжутом
Для приготовления огурцов с соевым соусом и кунжутом возьмите свежие огурцы и нарежьте их небольшими кружками или брусками. Это даст возможность каждому кусочку хорошо пропитаться соусом.
Приготовьте соус: смешайте 3-4 столовые ложки соевого соуса с 1 столовой ложкой рисового уксуса и 1 чайной ложкой меда для баланса вкуса. Если любите остренькое, добавьте немного чили или имбиря.
Полейте нарезанные огурцы соусом и оставьте на 10-15 минут для маринования. Это позволит огурцам впитать ароматы. Перемешайте несколько раз для равномерного распределения соуса.
Перед подачей посыпьте блюдо поджаренным кунжутом. Он добавит не только вкус, но и текстуру. Можно использовать как белый, так и черный кунжут – они будут красиво смотреться вместе.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Огурцы | 2 шт. |
| Соевый соус | 3-4 ст. ложки |
| Рисовый уксус | 1 ст. ложка |
| Мед | 1 ч. ложка |
| Кунжут | 1-2 ст. ложки |
Эти огурцы идеально подойдут как закуска или гарнир к основным блюдам. Быстро, просто и очень вкусно!