Для вкусного бефстроганова из курицы в мультиварке используйте филе куриного мяса. Это мясо готовится быстро и идеально сочетается с ароматным соусом. А теперь подробный рецепт!
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 200 мл сливок (20%)
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
- Почистите и нарежьте лук кубиками, грибы – пластинками.
- Включите мультиварку в режиме «Жарка» и разогрейте растительное масло.
- Обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и продолжайте жарить до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе, обжарьте до полуготовности.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку, хорошо перемешайте.
- Залейте сливками, перемешайте и закройте крышку мультиварки.
- Переключите режим на «Тушение» и готовьте 30 минут.
Подача
Подавайте бефстроганов с курицей, посыпав зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы или сливочного масла в соус.
- Если предпочитаете более густой соус, увеличьте количество муки до 3 ст. ложек.
- Замените курицу на говядину, если хотите классическую версию блюда.
Этот рецепт бефстроганова из курицы в мультиварке – отличный вариант для быстрого обеда или ужина. Легко готовится и дарит приятный вкус в сочетании с простыми гарнирами.
Описание приготовления:
Для начала нарежьте куриное филе на небольшие куски. Это придаст блюду однолежный вид и обеспечит равномерное приготовление. Затем обжарьте курицу в мультиварке с добавлением растительного масла до легкой золотистой корочки. Это создаст насыщенный вкус.
Приготовление соуса
После обжарки добавьте к курице лук, нарезанный полукольцами. Приготовьте вместе в режиме «Жарка» до мягкости лука. Затем влейте сметану и немного куриного бульона, чтобы соус получился более нежным. По желанию добавьте горчицу или паприку для разнообразия вкуса.
Тушение и завершение
Переключите режим на «Тушение» и готовьте блюдо еще 20-30 минут. Это позволит курице стать мягкой и пропитаться ароматом приправ. В конце добавьте свежую зелень, например, укроп или петрушку. Подавайте бефстроганов горячим с гарниром из картофельного пюре или риса. Приятного аппетита!