Приготовьте самсу с мясом, чтобы порадовать близких вкусным и сытным угощением. Для этого выберите в качестве начинки мясо говядины или баранины. Мясо нарежьте мелкими кубиками, чтобы оно быстрее приготовилось и лучше пропитало тесто соками.
Тесто для самсы можно сделать быстро и просто. Смешайте муку, воду и растительное масло, чтобы получить эластичное тесто. Не забудьте добавить соль для улучшения вкуса. Дайте тесту отдохнуть, завернув его в пленку на 30 минут. Этот шаг позволит ему стать более податливым и легким в работе.
Для начинки мелко нарежьте луковицу и обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте мясо, приправьте солью, перцем и любимыми специями. Жарьте смесь до полуготовности, чтобы она не была слишком сухой. Это сделает самсу более сочной и ароматной.
Теперь формируйте самсу, раскатав тесто в круги и выкладывая начинку в центр. Соедините края, придавая изделию характерную треугольную форму. Выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистой корочки, что займёт около 30-40 минут. Наслаждайтесь домашней самсой с мясом горячей, она прекрасно сочетается с острыми соусами или свежими овощами!
