Приготовьте чахохбили из курицы, и вы получите настоящее грузинское блюдо, впитавшее в себя ароматы и традиции. Эта простая, но замечательная рецептура требует минимальных усилий, но впечатляет своим вкусом. Начните с отборной курицы – она станет основой вашего шедевра. Предпочтите бедра или ножки, так как они более сочные и подходят для длительного тушения.
Важным этапом является правильная обжарка курицы. Используйте растительное масло, чтобы добиться золотистой корочки, которая даст блюду нужную текстуру. Когда курица обжарится, добавьте нарезанный лук, и позвольте ему стать мягким и ароматным. Не забывайте о специях – дикое сочетание кориандра, черного перца и паприки придаст вашему чахохбили неповторимый вкус.
Добавьте в кастрюлю свежие помидоры или томатный соус, чтобы создать насыщенный соус. Чахохбили прекрасно дополняется свежей зеленью, такой как кинза и базилик. Эти ингредиенты не только визуально украсят ваше блюдо, но и привнесут свежесть. В конце добавьте болгарский перец и дождитесь, пока все ингредиенты «познакомятся» друг с другом в течение 30 минут. Ваше чахохбили будет готово – наслаждайтесь вкусом Грузии прямо у себя на кухне!
