Для приготовления ароматной гранатовой настойки вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов и немного времени. Начните с выбора спелых гранатов, так как это окажет влияние на вкус конечного продукта. Из одного крупного граната получится около 300-400 мл настойки.
Секрет насыщенного вкуса заключается в правильной пропорции гранатового сока и алкоголя. Для домашней настойки рекомендуется использовать качественный водочный продукт или самогон. Соотношение 2:1 между соком и алкоголем даст оптимальный баланс вкусов. Добавление сахара или меда по вкусу поможет смягчить настойку и придаст ей особую сладость.
Приготовление просто: отожмите сок из гранатов, смешайте его с алкоголем и сладким компонентом. Перелейте смесь в стеклянную банку, плотно закройте и поставьте в темное место на 2-3 недели. Каждый день встряхивайте емкость, чтобы ингредиенты лучше смешивались. После настаивания настойку можно процедить через марлю и разлить по бутылкам.
Гранатовая настойка прекрасно подходит для аперитивов, коктейлей и десертов. Обязательно попробуйте подать ее с льдом или использовать как добавку в различных рецептах. Такая настойка станет оригинальным украшением вашего стола и порадует гостей своим уникальным вкусом.
