Приготовь вкусный картофель по-деревенски с паприкой и сушеным чесноком – это идеальное блюдо для любого стола. Сначала выбери сорт картофеля – идеально подойдет «мелодия» или «ассоциация». Они хорошо держат форму и становятся хрустящими при запекании.
Перед началом приготовления очисти картофель и нарежь его на крупные дольки. Это позволяет им равномерно запекаться. Замочи подготовленные дольки в холодной воде на 20 минут. Это поможет убрать лишний крахмал и сделает картофель еще более хрустящим.
Обязательно добавь паприку и сушеный чеснок к картофелю перед запеканием. Паприка придаст блюду яркий цвет и легкую сладость, а сушеный чеснок добавит насыщенный аромат. Смешай специи с оливковым маслом и обваляй в этой смеси картофельные дольки. Затем разложи их на противне, чтобы все они были в один слой. Это обеспечит равномерное подрумянивание.
Запекай картофель в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов около 30-35 минут, время от времени переворачивая. В конце процесса подрумянивания подойдет свежемолотый черный перец и немного морской соли для завершения вкуса. Такой простой и ароматный рецепт станет настоящим украшением любой трапезы.
