Обратите внимание на жульен в горшочках – это отличный способ подать любимое блюдо по-новому. Приготовление в небольших керамических горшочках добавляет оригинальности и удобства, ведь каждый может насладиться индивидуальной порцией. Невозможно ошибиться с классическим вариантом – курица с шампиньонами и сливками прекрасно подойдет для этой цели.
Чтобы достичь наилучшего результата, выбирайте свежие ингредиенты. Куриное филе нарежьте кубиками, а грибы мелко нарежьте. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Добавьте к ним лук и чеснок, чтобы придать блюду глубину вкуса. Затем введите сливки и дайте смеси немного загустеть, чтобы создать насыщенный соус.
Раскладывая начинку по горшочкам, не забудьте посыпать каждый слой тертым сыром. Это обеспечит аппетитную корочку во время запекания. Запекайте жульен при температуре 180 градусов около 20-30 минут, пока сыр не станет золотистым и ароматным. Вам останется только подать его прямо в горшочках – гости оценят не только вкус, но и оригинальную подачу!
Описание приготовления:
На сковороде разогрейте растительное масло, затем обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и продолжайте готовить, пока вся жидкость не выпарится. После этого добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Снимите сковороду с огня и введите сливки, тщательно перемешайте массу. На этом этапе можно добавить тертый сыр для более насыщенного вкуса. Переложите смесь в порционные горшочки.
Сверху посыпьте оставшимся сыром, чтобы он расплавился в процессе запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поставьте горшочки на 20-25 минут. Следите за золотистой корочкой сыра – это будет сигналом готовности.
Подайте жульен горячим. Украсить зеленью можно перед подачей. Наслаждайтесь отличным вкусом этого блюда!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления жульена в горшочках вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты
300 г куриного филе. Оно сделает блюдо сытным и нежным. Также используйте 200 г шампиньонов, которые добавят аромата и вкуса. Параллельно подготовьте 1 луковицу для обжаривания, чтобы создать базу с чудесным вкусом.
Молочные компоненты
Для соуса вам потребуется 200 мл сливок. Они сделают его кремовым и насыщенным. Не забудьте 100 г тёртого сыра, чтобы украсить верхушку. Пармезан или гауда отлично подойдут.
Специи добавят пикантности: возьмите немного соли, перца и мускатного ореха. При желании добавьте зелень – укроп или петрушку для свежести и аромата. Также используйте 1-2 столовые ложки растительного масла для обжаривания продуктов.
Соблюдая эти рекомендации, вы создадите великолепный жульен, который порадует всех за столом.