Попробуйте этот изысканный салат, который сочетает в себе нежность семги, сытность картофеля и свежесть рукколы. Такой вариант станет отличным дополнением к обеду или ужину и удивит ваших гостей. Рекомендуем использовать только свежие ингредиенты, чтобы раскрыть все вкусовые ноты блюда.
Начините с приготовления картофеля. Отварите его в мундире до мягкости, а затем остудите, очистите и нарежьте кубиками. Этот шаг придаст салату насыщенность и текстурное разнообразие. Параллельно подготовьте семгу, нарезав ее тонкими слайсами. Здесь важно выбрать качественную рыбу, чтобы она подчеркнула вкус всего блюда.
Обратите внимание на рукколу. Ее слегка острый вкус идеально дополняет сладость картофеля и соленость семги. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске и заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Это добавит свежести и сделает салат более легким. Не забудьте финальный штрих – щепотку соли и молотого черного перца для пряности.
Этот салат готовится быстро и легко, но впечатляет своей элегантностью. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для салата с семгой, картофелем и рукколой вам понадобятся свежие и качественные продукты. Вот список необходимых ингредиентов:
- 200 г семги – лучше всего использовать лососевую семгу, она обладает нежным вкусом.
- 300 г картофеля – выберите молодой картофель, который легче чистить и нарезать.
- 100 г рукколы – свежая руккола добавит пикантности и аромата.
- 1 небольшой красный лук – он придаст салату сладость и легкую остроту.
- 50 г оливкового масла – выбирайте масло холодного отжима для лучшего вкуса.
- Сок половины лимона – добавит свежести и кислоты.
- Соль и перец по вкусу – используйте морскую соль и свежемолотый черный перец.
Попробуйте подбирать ингредиенты по сезону, чтобы ваш салат всегда был разнообразным и вкусным.
Пошаговая инструкция рецепта
Подготовьте все ингредиенты: свежую семгу, картофель, рукколу, оливковое масло, лимон, соль и перец. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. После этого остудите его и нарежьте кубиками.
Подготовка семги
Если используете сырую семгу, нарежьте ее на небольшие кусочки. Для копченой семги просто порвите ее на фрагменты. При необходимости добавьте немного лимонного сока для свежести и аромата.
Сборка салата
В глубокой миске смешайте картошку и семгу. Затем аккуратно добавьте рукколу, чтобы она не потеряла свою форму. Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Посыпьте салат свежемолотым перцем и подавайте к столу. Приятного аппетита!