Попробуйте приготовить пышки на воде – это отличный способ насладиться любимым блюдом без использования молока и яиц. Такие пышки получаются легкими и воздушными, а значит, идеально подойдут для завтрака или полдника.
Для начала соберите основные ингредиенты: муку, воду, сахар, соль и разрыхлитель. Эти компоненты обеспечат нужную текстуру и вкус. Приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит!
Смешивание ингредиентов – ключевой момент. Смешайте сухие компоненты в одной миске, а воду добавляйте постепенно, тщательно перемешивая. Это поможет избежать комков и создаст однородное тесто. Не забывайте, что консистенция должна быть немного гуще, чем на блинчики.
Жарьте пышки на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Регулируйте огонь, чтобы они пропекались равномерно и не подгорали. Подавайте с медом, вареньем или сметаной – это сделает блюдо еще более аппетитным и разнообразным. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль и активированные дрожжи. Постепенно влейте воду, замешивая тесто. Его консистенция должна быть мягкой, но не липкой. После замешивания накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для подъема.
Форма и жарка
После того как тесто увеличится в размере, разделите его на небольшие кусочки. Сформируйте из них круглые пышки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистой корочки, это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
Подача
Готовые пышки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте пышки горячими, их можно подавать с вареньем, медом или творогом для разнообразия вкуса.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пышек на воде вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мука пшеничная – 300 граммов. Выбирайте высший сорт для легкости и воздушности теста.
Вода – 200 миллилитров. Используйте теплую воду, чтобы тесто легче поднималось.
Дрожжи – 10 граммов сухих или 30 граммов свежих. Они обеспечат нужный подъем и легкость пышек.
Сахар – 1-2 столовые ложки. Сахар не только придаст сладость, но и активизирует дрожжи.
Соль – 1/2 чайной ложки. Соль усилит вкус и лучше сохранит текстуру теста.
Растительное масло – 2-3 столовые ложки. Оно сделает пышки более нежными и сохранит свежесть.
Все ингредиенты легко доступны и не требуют много времени на подготовку. Не забудьте, что качество каждой составляющей напрямую влияет на конечный результат.