Приготовьте ужин, который порадует и близких, и вас самих. Говядина с кабачками – это простое и сытное блюдо, которое гармонично сочетает в себе мясную насыщенность и легкую свежесть овощей. Начните с выбора качественного куска говядины, чтобы гарантировать отличный вкус. Рекомендуется использовать мякоть, такую как вырезка или лопатка, которые прекрасно подходят для обжаривания.
На следующем этапе нарежьте кабачки тонкими полосками, что позволит им быстро и равномерно приготовиться. Обжарьте их в сковороде с небольшим количеством растительного масла. При этом следите за тем, чтобы кабачки не потеряли форму, они должны оставаться слегка хрустящими. Когда овощи станут золотистыми, добавьте к ним нарезанную говядину, посолите по вкусу и добавьте любимые специи – перец, розмарин или тимьян отлично дополнят блюдо.
После того как мясо обжарится до румяной корочки, уменьшите огонь и дайте всему немного потушиться в собственном соку. Это усилит вкус и сделает блюдо более сочным. Подавайте говядину с кабачками с гарниром из картофельного пюре или отварного риса для полноценного ужина. Ваши домочадцы оценят это простое, но восхитительное сочетание!
