Чтобы куриные ножки в духовке получились сочными и ароматными, используйте простую маринадную смесь из масла, уксуса, чеснока и специй. Для начала, смешайте 100 мл оливкового масла, 50 мл яблочного уксуса, 3-4 измельчённых зубчика чеснока, 1 столовую ложку меда и щепотку соли и перца. Такой маринад не только подчеркивает вкус, но и помогает мясу сохранять сочность во время запекания.
Прежде чем мариновать ножки, убедитесь, что они тщательно очищены и обсушены. Поместите их в пластиковый пакет или глубокую миску, залейте приготовленным маринадом и оставьте на 1-2 часа, а лучше на ночь в холодильнике. Чем дольше маринуется мясо, тем насыщеннее будет его вкус.
Далее разогрейте духовую печь до 200 градусов Цельсия. Выложите маринованные ножки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте около 40-50 минут. Важно перевернуть курицу на половине времени, чтобы она равномерно подрумянилась. По желанию, в последние 10 минут можно включить верхний гриль для получения золотистой корочки.
Подавать такие ножки можно с сезонными овощами или свежим зеленым салатом. Наслаждайтесь вкусным и простым блюдом, которое порадует вас и ваших близких!
