Рецепт приготовления ёжиков в мультиварке
Для быстрого и простого ужина попробуйте приготовить ёжиков в мультиварке. Этот вариант не только экономит время, но и позволяет продуктам сохранить свои полезные свойства.
Ингредиенты:
- 500 г мяса (свинина или говядина)
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 яйцо
- Соль, перец по вкусу
- Кetchup или томатная паста для соуса
- 1,5 стакана воды
Пошаговое приготовление:
- Подготовка продуктов: Рис промойте под холодной водой и отставьте в сторону для набухания. Мясо прокрутите через мясорубку.
- Овощи: Лук и морковь нарежьте мелко. Обжарьте в мультиварке на режиме «жарка» до золотистого цвета.
- Фарш: Смешайте мясо, рис, обжаренные овощи, яйцо, соль и перец. Формируйте из получившейся массы небольшие фрикадельки.
- Приготовление: Включите мультиварку на режим «Тушение». Выложите ёжиков на дно чаши, залейте водой и добавьте соус в качестве подливы.
- Время готовки: Готовьте около 40-50 минут. После сигнала дайте блюду настояться ещё 10-15 минут.
Советы по подаче и дополнениям
Подавайте ёжиков с картофельным пюре или свежими овощами. Они хорошо сочетаются с зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить лавровый лист или специи с вашим любимым ароматом.
Экспериментируйте с начинкой: добавьте грибы, болгарский перец или заменить часть риса на гречку. Это разнообразит блюдо и придаст ему пикантности.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить ёжики в мультиварке, начните с отбивания мяса. Используйте фарш из говядины и свинины в равных пропорциях для богатого вкуса. Добавьте в фарш заранее измельчённый лук и сырой рис, который необходим для придания вязкости. Для улучшения аромата используйте чеснок и свежую зелень, например, укроп или петрушку.
Сформируйте из подготовленного фарша небольшие круглые котлетки. Обжарьте их на режиме «Жарка» в мультиварке до золотистой корочки. Это создаст аппетитную корочку и усилит вкус блюда.
После обжаривания добавьте в чашу мультиварки нарезанные морковь и перец, а также томатный сок для создания соуса. Можно использовать как свежие помидоры, так и томатную пасту. Внимательно следите за количеством жидкости: оно должно покрывать ёжики наполовину.
Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40-50 минут. Это позволит фаршу полностью пропитаться ароматами овощей и соуса. В конце готовки оставьте блюдо на 10 минут в режиме подогрева, чтобы дать ему «отдохнуть». Подавайте ёжики горячими, посыпав свежей зеленью.